На текущий момент добавлено 417 книг.

Хотите предложить свою?

Предложить книгу!
Системы классификации: ББК и УДК;
Поиск по дисциплинам университета.

Книги

Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий

Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий

И.М Товбин, Е.Е. Файнберг
В книге рассматриваются вопросы проектирования и эксплуатации предприятий по расщеплению жиров и получению глицерина, дистилляции и ректификации жирных кислот и глицерина, производству хозяйственного и туалетного мыла, производству маргарина, кулинарных и кондитерских жиров. В книгу включена также глава, посвященная проектированию предприятий по производству синтетических моющих средств. Это обусловлено тем, что синтетические моющие средства часто производят на предприятиях масло-жировой промышленности.
При написании книги использованы некоторые материала архива Государственного института по проектированию масло-жировых предприятий "Гипрожир".
В книге описаны прогрессивные технологические схемы, применяемые в соответствующих отраслях промышленности, конструкции и принцип работы основного технологического оборудования, а также методы расчета производительности его и методы составления продуктовых балансов и расчета расхода материалов, пара и воды.
Настоящая книга является продолжением книги "Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий", вышедшей в 1959 г., в которой были рассмотрены вопросы рафинации и гидрогенизации жиров.
Книга рассчитана на инженерно-технических работников масло-жировой промышленности, работников технологических отделов проектных организаций, а также может быть использована студентами вузов, специализирующимися в области технологии переработки жиров.
Технология производства растительных масел

Технология производства растительных масел

В.М. Копейковский, С.И. Данильчук, Г.И. Гарбузова и др.
В книге изложены научные и технологические основы процессов производства растительных масел.
Книга состоит из пяти частей. Первая часть посвящена описанию процессов подготовки масличного сырья к хранению и самого хранения. Во второй и третьей частях описывается технология подготовки масличных семян к переработке и получения масел методом прессования.
В четвертой части излагаются теоретические основы и описываются технологические процессы извлечения растительных масел методом экстракции. Заключительная, пятая часть посвящена вопросам первичной очистки масел с получением фосфорсодержащих продуктов кормового и пищевого назначения.
Предназначена в качестве учебника для вузов пищевой промышленности.
Основы консервирования пищевых продуктов

Основы консервирования пищевых продуктов

Б.Л. Флауменбаум, С.С. Танчев, М.А. Гришин
В совместном издании ученых высших учебных заведений НРВ и СССР изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиологии, принципы и способы консервирования. Дано теоретическое обоснование основных основных процессов консервирования: сушки, замораживания, обжарки, маринования, стерилизации и др. Показано использование ферментов и пищевых добавок при консервировании.
Для студентов вузов пищевой промышленности, обучающихся по специальности 100.
Эксплуатация машинно-тракторного парка в агропромышленном комплексе

Эксплуатация машинно-тракторного парка в агропромышленном комплексе

Л.А. Попов
Настоящее учебное пособие разработано с целью оказать помощь студентам сельскохозяйственного факультета по специальностям "Механизация сельского хозяйства", "Электрификация и автоматизация сельского хозяйства" при выполнении лабораторных работ по дисциплине "Эксплуатация машинно-тракторного парка". Даны теоретические разделы дисциплины, содержание лабораторных работ, литература. Соответствует требованиям учебных планов и программ для подготовки по направлению "Агроинженерия" всех форм обучения.
Справочник конструктора сельскохозяйственных машин

Справочник конструктора сельскохозяйственных машин

А.В. Красниченко, В.И. Александров, Н.Б. Барер, И.П. Безручкин, Е.А. Беляев и др.
Во втором томе справочника рассмотрены вопросы проектирования и расчета тракторных плугов, культиваторов, сеялок, косилок, пресс-подборщиков, зерновых, кукурузоуборочных, силосоуборочных комбайнов, сеноуборочных, льноуборочных, хлопкоуборочных, картофелеуборочных, свеклоуборочных, зерноочистительных, кормоприготовительных машин, льномолотилок, зерносушилок, тракторных погрузчиков, машин для внесения удобрений, для орошения и защиты растений.
Справочник предназначен для конструкторов с.-х. машин. Он может быть полезен также для студентов соответствующих ВУЗов и техникумов.
Сельскохозяйственные машины

Сельскохозяйственные машины

В.М. Халанский, И.В. Горбачев
Рассмотрены базовые и усовершенствованные модели сельскохозяйственных машин (их классификация, устройство, рабочий процесс и регулировки), а также рабочие органы разных типов и их взаимодействие с обрабатываемым материалом. Даны способы выполнения механизированных операций. Приведены комплексы машин для базовых технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур.
Для студентов высших учебных заведений по агрономическим специальностям.
Тракторы.Конструкция

Тракторы.Конструкция

И.П. Ксеневич, В.М. Шарипов, Л.Х. Арустамов и др.
Рассмотрены история отечественного тракторостроения, назначение, классификация, предъявляемые требования, описание основных типовых конструкций и тенденции развития механизмов, узлов и агрегатов тракторов.
Для студентов высших учебных заведений, изучающих конструкцию автомобилей и тракторов, а также для инженерно-технических работников.
Детали машин. Курсовое проектирование

Детали машин. Курсовое проектирование

П.Ф. Дунаев, О.П. Леликов
Изложена методика расчета и конструирования узлов и деталей машин общепромышленного применения. Приведены методические указания по выполнению чертежей типовых деталей машин, правила оформления учебной конструкторской документации.
В пятом издании (4-е изд.- 2003г.) приведены изменения, внесенные в ГОСТ 2.309-73 на обозначения шероховатостей поверхностей и правил их нанесения на чертеж, а также выдержки из вновь вводимых стандартов на общие допуски размеров (ГОСТ 30893.1-2002) и общие допуски формы и расположения поверхностей (ГОСТ 30893.2-2002).
Для студентов машиностроительных специальностей учреждений среднего профессионального образования всех форм обучения, может быть полезно студентам высших учебных заведений.
Информационные технологии

Информационные технологии

И.К. Корнеев, Г.Н. Ксандопуло, В.А. Машурцев
В учебнике изложены понятие, структура, средства и методы информационных технологий. Технические средства информационных технологий представлены как совокупность устройств организационной, коммуникационной и компьютерной техники. С учетом преобладающего использования в информационных технологиях цифровой техники много внимания уделено программному обеспечению компьютерных технологий.
Учебник написан в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования Российской Федерации.
Для студентов, преподавателей, специалистов-информатиков, работающих в различных областях, а также широкого круга читателей.
Стандартизация, метрология и сертификация

Стандартизация, метрология и сертификация

И.М. Лифиц
Предлагаемый учебник соответствует утвержденной программе дисциплины "Стандартизация, метрология и сертификация". В книге рассматриваются современное состояние, проблемы и направления совершенствования стандартизации, метрологии и сертификации, Общие положения программного материала подкреплены многочисленными примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности- товарами и услугами. Большое число иллюстраций позволяет легче понять и запомнить программные вопросы курса.
Для студентов высших учебных заведений, может быть также использован в системе повышения квалификации работников высшего и среднего звена организаций торговли.
Материаловедение и технология конструкционных атериалов

Материаловедение и технология конструкционных атериалов

В.Б Арзамасов, А.Н. Волчков, В.А. Головин, В.А. Кузнецов, Э.Е. Смирнова, А.А. Черепахин, А.В. Шлыкова, Н.Ф. Шпунькин
Учебник написан в соответствии с требованием государственного образовательного стандарта преподавания обще профессиональных дисциплин: "Материаловедение и технология конструкционных материалов".
В учебнике подробно рассмотрены все переделы получения машиностроительной детали (от руды до финишной обработки поверхностей).
В первой части учебника рассмотрены виды и свойства конструкционных материалов; теоретические и практические вопросы термо-химического воздействия на эти свойства.
Во второй части учебника подробно рассмотрены все переделы получения машиностроительной детали (от руды до финишной обработки поверхностей).
Для студентов машиностроительных ВУЗов конструкторских и технологических специальностей.
Машиностроительное черчение

Машиностроительное черчение

И.С. Вышнепольский, В.И. Вышнепольский
Учебник охватывает специальную часть технического черчения. Наряду с изложением теоретических основ содержит систему упражнений, базирующуюся на принципах программированного обучения.
Для лучшего восприятия материала учащимися многие рисунки выполнены в два цвета.
Курс начертательной геометрии

Курс начертательной геометрии

В.О. Гордон, М.А. Семенцов-Огиевский
Широко известное и очень популярное учебное пособие по начертательной геометрии. Соответствует программе, утвержденной Минвузом СССР для машиностроительных и приборостроительных специальностей вузов.
В новом издании принята современная система обозначений, добавлен раздел "Начертательная геометрия и машинная графика".
22-е изд.- 1977 г.
Для студентов вузов.
Сборник заданий для курсовых работ по теоретической механике

Сборник заданий для курсовых работ по теоретической механике

А.А. Яблонский
Сборник содержит 45 заданий в 30-ти вариантах по статике, кинематике, динамике, аналитической механики и колебаниям механической системы для курсовых работ по теоретической механике.
Ряд заданий требует проведения исследований. Приведены примеры выполнения заданий. Предназначен в качестве учебного пособия для студентов вузов очной, вечерней и заочной систем обучения.