Электронная Библиотека
Абхазского Государственного Университета

Дана современная классификация пестицидов, применяемых в защите сельскохозяйственных растений от вредителей, болезней и сорняков. Рассмотрены основы агрономической токсикологии; влияние пестицидов на окружающую среду и основные направления повышения экологической безопасности применения химических средств защиты растений в интегрированных системах; санитарно-гигиенические и физико-химические основы применения пестицидов. Изложены характеристика и регламент применения основных пестицидов, разрешенных на территории РФ (нормы, сроки, способы и особенности их применения).
По каждому разделу даны вопросы и тесты для самоконтроля усвоения теоретического материала, задачи по определению нормы расхода пестицидов и рабочего раствора.
Для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по агрономическим специальностям.

Дано представление о почве и ее свойствах. Рассмотрены вопросы общего земледелия: законы земледелия, научные основы севооборотов, обработки и эрозия почвы, сорные растения и меры борьбы с ними. Специальные разделы посвящены агрохимии, системам земледелия и основам почвоведения.
Для студентов вузов по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Изложены теоретические и практические основы защиты культурных растений от сорняков. Предложена концепция борьбы с сорными растениями в современных системах земледелия, показано влияние элементов системы земледелия на количественные параметры и структуру агрофитоценоза на равнинных и склоновых землях. Рассмотрена агропроизводственная структура по биологическим группам сорных растений, дана их характеристика. Приведена методика картографирования, прогнозирования засоренности посевов. Большое внимание уделено основным методам борьбы с сорняками, в том числе химическим, с учетом соблюдения экологических условий охраны окружающей среды.
Для студентов высших учебных заведений по агрономическим специальностям.

Рассмотрены основные технологические процессы, протекающие при интенсивном разведении сельскохозяйственной птицы, и связанные с ними проблемы экологии. Приведены основные требования к размещению птицеводческих предприятий. обращению с отходами и побочными продуктами производства; способы снижения негативного воздействия технологических процессов на окружающую среду, не требующие технического переоснащения и реконструкции объекта; направления исследований экологического воздействия технологических процессов для интенсивного выращивания сельскохозяйственной птицы.
Предназначен для работников органов управления АПК, научных сотрудников и специалистов агропромышленного комплекса, сельскохозяйственных товаропроизводителей.

В учебнике отражены достижения в области таксационной техники, происшедшие за истекшее время. Большое внимание уделено установлению точности отдельных таксационных методов и выявлению их производственного значения. Рассматриваются таксационные измерения и приборы, способы лесной таксации, таксация растущих деревьев при помощи объемных таблиц, таксация насаждений, а также таксация древесного прироста, перечислительная и выборочная таксация леса. Описываются сортиментация леса, таксация лесных массивов и лесного фонда.
Для студентов и аспирантов лесотехнических вузов.

Заключительный том второго и дополненного издания "Энциклопедии лесного хозяйства". Впервые в энциклопедию помещены статьи о великих российских лесоводах, оригинальные фотографии вредителей и болезней леса. Над созданием энциклопедии работал большой коллектив авторов (около 100 чел.), редакционная коллегия, научные консультанты и редакционный коллектив. Большинство статей снабжено библиографическими справками, использование которых поможет читателям получить более подробную информацию.

В Энциклопедию лесного хозяйства включены специальные термины, охватывающие весь спектр направлений лесной науки и лесохозяйственной деятельности. В двух томах энциклопедии помещено около 2000 статей, в которых содержатся наиболее распространенные термины, используемые в областях знаний по лесному хозяйству, лесопромышленному производству, охране природы, экологии и др. Большинство статей сопровождается цветными иллюстрациями.

На основе анализа фундаментальных исследований классиков русского лесоводства и биогеоценологии, зарубежных экологов, современных  авторов и оригинальных экспериментальных работ обоснованы теоретические положения устойчивости лесных сообществ.
Рассмотрены фитоценотические критерии коренных устойчивых лесов, включающие возрастные, породные, возобновительные, горизонтальные параметры древостоев. Определены санитарные показатели коренных устойчивых лесов, количественные и качественные параметры древесного отпада. Изучены микоценотические критерии устойчивых Сообществ.  Обосновано новое в биогеоценологии направление — лесная микоценология, рассмотрены понятия «больного» и «здорового» лесного сообщества.  
Определены количественные и качественные параметры участия грибов дерево- разрушающего биотрофного комплекса в
функционировании устойчивых коренных лесов. Предложена методика разделения лесов по градациям  устойчивости.

В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и составе тканей мяса, биохимических изменениях, происходящих в мясе после убоя животных. Рассмотрены основные этапы технологического процесса производства мясопродуктов. Дана характеристика структурообразователей (гидроколлоидов), рассмотрена возможность их использования в биотехнологии мяса.
Издание предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясопродуктов", "Пищевая биотехнология". Может быть полезным аспирантам и специалистам, работающим в мясоперерабатывающей отрасли.

В учебном пособие рассматривается широкий ассортимент цельномолочных продуктов. Авторы книги, профессионалы высокого класса, не только подробно описывают физико-химические и микробиологические свойства питьевого молока, сливок, кисломолочных продуктов, творога, творожных изделий и сметаны, но и рассказывают о нюансах технологических процессов их приготовления. В работе показана возможность применения компонентов немолочного происхождения в производстве данного вида продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.

В учебнике приведены виды молочного сырья в соответствии с основными понятиями, данными Федеральным законом №88-ФЗ от 12.06.2008 (с учетом редакции Федерального закона №163-Ф3 - Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Показаны требования к качеству молочного сырья, установленные Федеральными законами №88-ФЗ и №163-Ф3. Рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока, описаны пороки молока. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья- сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация, стерилизация. Приведены классические и современные взгляды на гомогенизацию, мембранные технологии, приобретающие все большее значение в технологии молочной продукции. Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Приведены необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования с учетом требований Технического регламента на молоко и молочную продукцию.

В предлагаемой книге рассматриваются различные формы лесопользования, излагаются новейшие методы охраны лесной и окружающей среды. В ней использованы многолетние наблюдения за лесным хозяйством и опыт работы лесных предприятий Абхазской АССР.
Рассчитана на специалистов лесного хозяйства, любителей природы и широкого читателя.

В монографии центральное место отведено лесообразовательным процессам пихтовых лесов Кавказа. Освещены генезис и закономерности флороценотической, эколого-географической, лесотипологической дифференциации и возрастной динамики одного из древних и сложных лесных сообществ с господством пихты кавказской, намечены пути и методы рационального их использования и охраны. Предназначена для научных работников и специалистов лесного хозяйства, преподавателей и студентов соответствующих вузов, а также для лиц, интересующихся проблемами охраны и рационального использования биоразнообразия, биологии вообще.
Табл. 43, ил. 29, библиогр. - 381 назв.

Литературы о лесах Абхазии, лесном хозяйстве и их эксплоатации почти не существует.
Приезжающий в Абхазию, будь то геоботаник, лесовод-специалист или представитель заграничной лесо-экспортной фирмы, имеющий задание на разработки ценных пород, попадая в благодатный солнечный край, каждый из них на первых же шагах сталкивается с полной невозможностью получить необходимые сведения о местных лесах и вынужден искать старожила лесничего или лесопромышленника, которые поведали бы ему тайны абхазских лесов.
И вполне возможно, что ценнейшие абхазские леса до сего времени не нашли рынков сбыта и ждут развития эксплоатации потому только, что о них не знает ни крупный заграничный капитал, ни даже заготовительные государственные организации СССР.
И если эта книга прольет свет на лесные богатства Абхазии и даст толчок к развитию в стране лесной промышленности и тем вовлечет местные народные силы в производство и поведет край по пути накопления материальных благ, если этой книге суждено быть полезной и для натуралиста-естествоведа, который почерпнет в ней геоботанические материалы по исследованию края и для лесовода-специалиста, местного лесничего и вообще лесного работника, который найдет в ней ключ к познанию лесов Абхазии и к путям рационального развития лесного хозяйства, то задача книги будет выполнена.
Некоторые отделы книги написаны исключительно на основании личных долголетних наблюдений над абхазским лесом: сюда относятся главы о классификации лесных насаждений, о путях развития лесного хозяйства и лесной промышленности, и возможно, в освещении этих вопросов будут допущены некоторые ошибки, а потому все указания на недочеты книги будут приняты с признательностью.
Приношу глубокую благодарность профессору Г. А. Фальборку за его большую нравственную поддержку в моей работе и проф. П. Э. Виноградову-Никитину за авторитетные указания и советы, связанные с этой работой.

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений биологического, географического, педагогического и сельскохозяйственного профиля. Он соответствует государственному образовательному стандарту по почвоведению и состоит из четырех частей: «Состав и свойства почв», «Образование почв», «Классификация и география почв», «Охрана и рациональное использование почв».
Издание адресовано студентам, аспирантам и специалистам в области сельского хозяйства, биологии, землеустройства, агроэкологии и т.д.

В пособии (1-е изд.  - 1978 г., 2-е - 1983 г.) рассмотрены основные проблемы фитоценологии: взаимоотношение между автотрофными растениями и их консортами (ларазитами, симбноитами, животными), различные формы влияния растений друг на друга (конкуренция, аллелопатия и др.), состав, структура, сезонная и разногодичная изменчивость, смена фитоценозов. Книга обобщает основные данные, характеризующие современное состояние науки. Главное внимание, как и в предыдущих изданиях, сосредоточено на рассмотрении биологических проблем изучения растительных сообществ.
Для студентов биологических специальностей вузов.

Рассмотрены задачи электроснабжения сельского хозяйства, электрические нагрузки сельскохозяйственных потребителей, сельские электрические сети, электрическая аппаратура, релейная защита и автоматизация сетей, трансформаторные подстанции и резервные электростанции. Кратко изложены монтаж и эксплуатации электрических сетей и технико-экономические вопросы.
Для студентов факультетов электрификации и автоматизации сельского хозяйства.

Учебник соответствует программе одноименного курса. В общей части даны основы агрономической токсикологии, показаны влияние пестицидов на окружающую среду, санитарно-гигиенические и физико-химические принципы их применения. В специальной части изложены сведения о пестицидах, допущенных к применению в нашей стране. В третье издание (второе вышло в 1960 г.) включены главы "Регуляторы роста растений, ретарданты" и "Применение пестицидов в интенсивных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур".
Для студентов вузов по агрономическим специальностям.

В учебное пособие включены лабораторно-практические занятия по изучению болезней сельскохозяйственных культур. Во втором издании (первое вышло в 1976 г.) расширен перечень культур и болезней, дана современная систематика возбудителей, дополнены сведения по характеристике патогенов и особенностям проявления симптомов заболеваний. Представлен рабочий план защитных мероприятий.

Атлас представляет собой иллюстрированный справочник по основным болезням технических культур. Большинство болезней широко распространены в Европе, в том числе и в России. Дана краткая информация по биологии и морфологии возбудителя, его распространению и комплексу защитных мероприятий. Описание каждого заболевания сопровождается цветными иллюстрациями.
Справочник предназначен для специалистов, работающих в службе защиты и карантина растений, для агрономов, научных сотрудников, студентов, аспирантов и преподавателей биологических факультетов и сельскохозяйственных вузов, а также для тех, кто выращивает технические культуры.