В.А. Ильин, В.А. Садовничий, Б.Х. Сендов
Учебник представляет собой первую часть курса математического анализа для высших учебных заведений СССР, Болгарии и Венгрии, написанного в соответствии с соглашением о сотрудничестве между Московским, Софийским и Будапештским университетами. Книга включает в себя теорию вещественных чисел, теорию пределов, теорию непрерывности функций, дифференциальное и интегральное исчисления функций одной переменной и их приложения, дифференциальное исчисление функций многих переменных и теорию неявных функций.
Министерство природных ресурсов Российской Федерации, Федеральное агентство лесного хозяйства
Заключительный том второго и дополненного издания "Энциклопедии лесного хозяйства". Впервые в энциклопедию помещены статьи о великих российских лесоводах, оригинальные фотографии вредителей и болезней леса. Над созданием энциклопедии работал большой коллектив авторов (около 100 чел.), редакционная коллегия, научные консультанты и редакционный коллектив. Большинство статей снабжено библиографическими справками, использование которых поможет читателям получить более подробную информацию.
Министерство природных ресурсов Российской Федерации, Федеральное агентство лесного хозяйства
В Энциклопедию лесного хозяйства включены специальные термины, охватывающие весь спектр направлений лесной науки и лесохозяйственной деятельности. В двух томах энциклопедии помещено около 2000 статей, в которых содержатся наиболее распространенные термины, используемые в областях знаний по лесному хозяйству, лесопромышленному производству, охране природы, экологии и др. Большинство статей сопровождается цветными иллюстрациями.
В.Г. Стороженко
На основе анализа фундаментальных исследований классиков русского лесоводства и биогеоценологии, зарубежных экологов, современных авторов и оригинальных экспериментальных работ обоснованы теоретические положения устойчивости лесных сообществ.
Рассмотрены фитоценотические критерии коренных устойчивых лесов, включающие возрастные, породные, возобновительные, горизонтальные параметры древостоев. Определены санитарные показатели коренных устойчивых лесов, количественные и качественные параметры древесного отпада. Изучены микоценотические критерии устойчивых Сообществ. Обосновано новое в биогеоценологии направление — лесная микоценология, рассмотрены понятия «больного» и «здорового» лесного сообщества.
Определены количественные и качественные параметры участия грибов дерево- разрушающего биотрофного комплекса в
функционировании устойчивых коренных лесов. Предложена методика разделения лесов по градациям устойчивости.
А.П. Пехов
В учебнике освещены основные разделы современной биологии с основами экологии. Он состоит из шести разделов. В разделе I приведены сведения о биоразнообразии, в разделе II — о сущности жизни, свойствах и организации живого, о структуре и свойствах клеток, о росте индивидуальном развитии организмов, в разделе III — о наследственности и изменчивости организмов, о генетическом материале, о действии генов, и о генетике человека, в разделе IV — об эволюции органического мира, включая происхождение человека, в разделе V — об основах экологии, включая экологию человека, в разделе VI — о генетической инженерии, биотехнологии, и об их экологических проблемах, а также о методологических проблемах биологии и экологии. В заключении к учебнику даны краткие обобщения рас-смотренных современных данных биологии и экологии.
Учебник предназначен для студентов естественнонаучных, сельскохозяйственных, физкультурных и других направлений бакалавриата. Он также полезен для студентов-медиков, а также студентов, изучающих ветеринарную медицину.
Рисунков — 231. Таблиц — 45.
А.А. Каменский, А.И. Ким, Л.Л. Великанов, О.Д. Лопина, С.А. Баландин, М.А. Валовая, Г.А. Белякова
Данное издание предназначено для студентов высших учебных заведений, изучающих биологию. Справочник охватывает практически все основные разделы биологии: ботанику, зоологию, анатомию и физиологию человека, цитологию, генетику, эволюционное учение. Он написан ведущими специалистами МГУ им. М.В. Ломоносова.
А.Г. Курош
Книга обеспечивает весь обязательный университетский курс высшей алгебры, а не только его первые два семестра. В книгу включено несколько новых глав. Одна из них посвящена основам теории групп, а остальные относятся к линейной алгебре - теория линейных пространств, теория евклидовых пространств и жордановой нормальной формы матрицы.
Студентам будет удобно иметь весь обязательный материал собранным в одном учебнике и изложенным единым стилем.
Б.А. Райзберг
В учебном пособии на современном уровне знаний и в доступной для восприятия широким кругом читателей форме изложены научно-методические и прикладные основы государственного управления социально-экономическими объектами, процессами, отношениями.
Пособие выделяется комплексностью изложения, охватом многочисленных функций государственного управления экономикой и регулирования рыночных процессов, видов и способов управления, включая управление собственностью, имуществом, конкурентоспособностью, экономической и финансовой безопасностью. Значительное внимание уделено анализу опыта реформ системы управления в России, отражен зарубежный опыт государственного регулирования экономики и социальной сферы. Для студентов экономических вузов и факультетов.
С.А. Мельков, А.Н. Перенджиев, О.Н. Забузов
Рассматривается герменевтика профессии менеджера, цели и задачи подготовки менеджеров в сфере государственного и муниципального управления. Отдельное место отведено уяснению теоретических основ государственного управления. Рассмотрены понятия рынка и особенности рыночных систем. Уделено внимание взаимодействию рынка и государства в современной экономике. Представлены основные концепции вмешательства государства в экономику. Анализируется современный уровень государственной службы и кадровой политики в России. Раскрываются понятия информационного общества и электронного правительства, а также место и роль новых информационных технологий в системе государственной службы.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов бакалавриата, а также преподавателей и научных сотрудников, занимающихся научными исследованиями в данном спектре проблем.
Р.В. Бабун
Изложены системные представления о государственном и муниципальном управлении как науке и как сфере практической деятельности, сформулированы требования к бакалавру государственного и муниципального управления.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов первого курса, избравших направление бакалавриата «Государственное и муниципальное управление». Может быть полезно школьникам старших классов, учителям общественных дисциплин, широким слоям общественности, интересующимся вопросами организации государственного и муниципального управления в современной России.
С.В. Медвецкий
Рассмотрены вопросы разработки современной и перспективной боевой экипировки военнослужащего, включающей в себя системы
поражения, защиты, жизнеобеспечения, энергообеспечения, управления и разведывательного обеспечения, а также комплекс требований к ним. Приведен большой фактический материал по созданным в России и за рубежом образцам вооружения, средств защиты, приборно-прицельного комплекса, робототехническим и беспилотным авиационным комплексам, что позволит читателю ориентироваться в этой области военной техники.
Для студентов старших курсов, а также научных работников и инженеров.
Министерство обороны СССР
Настоящее наставление определяет систему физической подготовки в Советской Армии и Военно-Морском Флоте. Оно предназначено для должностных лиц, осуществляющих руководство, организацию, обеспечение и проведение физической подготовки с личным составом.
Наставлением наравне с воинскими частями и подразделениями руководствуются все штабы, управления, учреждения, военно-учебные заведения, предприятия и организации Министерства обороны СССР.
Р.Ф. Мартынова
План-конспект лекционного курса «Аудит ч. 1» знакомит бакалавров с законодательным регулированием и теоретическими основами аудиторской деятельности.
Цели плана-конспекта помочь бакалавру сформировать современные фундаментальные знания в области аудита; раскрыть теоретические и практические принципы аудиторской проверки; выработать у студента аналитическое мышление и умение обобщать результаты аудиторских и аналитических процедур, выражать мнение о достоверности бухгалтерской (финансовой) отчетности экономических субъектов.
В плане-конспекте лекций раскрываются основных направления, на которые ориентирована деятельность аудиторов (аудиторских организаций) в современной рыночной экономике, даются ссылки на учебные пособия и нормативные документы, в которых этот материал изложен более полно.
Предлагаемый план – конспект предполагает наличие у студентов определенной базы знаний по дисциплинам: «Бухгалтерский учет и анализ», «Бухгалтерская (финансовая) отчетность».
И.П. Василевич, Е.И. Ширкина
Сборник задач по аудиту содержит ситуационные задачи и индивидуальные задания, контрольные вопросы и тесты для проведения практических и семинарских занятий по курсу «Аудит». Второе издание пособия (1-е изд. - 1999 г.) переработано с учетом новых документов по регулированию аудиторской деятельности и изменений в нормативной базе по бухгалтерскому учету и налогообложению.
Для студентов экономических вузов, может быть использован в системе подготовки к аттестации профессиональных бухгалтеров и аудиторов.
Н.Ф. Гуляницкий
Изложена история архитектуры от времени ее зарождения до наших дней с учетом развития конструктивной основы зодчества и строительных приемов. При сохранении в основном структуры и содержания предшествующего издания настоящий учебник дополнен разделами ''Архитектура Украины и Белоруссии'', ''Архитектура Древней Америки'' и др. а также материалом по истории архитектуры последних лет в СССР и за рубежом.
Для студентов строительных вузов и факультетов, обучающихся по специальности ''Промышленное и гражданское строительство''.
П.Г. Буга
Допущено Министерством строительства предприятий тяжелой индустрии в качестве учебника для учащихся техникумов, обучающихся по специальности 1202 "Промышленное и гражданское строительство".
И.А. Рогов, А.И. Жаринов, Л.А. Текутьева, Т.А. Шепель
В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и составе тканей мяса, биохимических изменениях, происходящих в мясе после убоя животных. Рассмотрены основные этапы технологического процесса производства мясопродуктов. Дана характеристика структурообразователей (гидроколлоидов), рассмотрена возможность их использования в биотехнологии мяса.
Издание предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Технология мяса и мясопродуктов", "Пищевая биотехнология". Может быть полезным аспирантам и специалистам, работающим в мясоперерабатывающей отрасли.
Л.В. Калинина, В.И. Ганина, Н.И. Дунченко
В учебном пособие рассматривается широкий ассортимент цельномолочных продуктов. Авторы книги, профессионалы высокого класса, не только подробно описывают физико-химические и микробиологические свойства питьевого молока, сливок, кисломолочных продуктов, творога, творожных изделий и сметаны, но и рассказывают о нюансах технологических процессов их приготовления. В работе показана возможность применения компонентов немолочного происхождения в производстве данного вида продукции.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.
Л.В. Калинина
В учебнике приведены виды молочного сырья в соответствии с основными понятиями, данными Федеральным законом №88-ФЗ от 12.06.2008 (с учетом редакции Федерального закона №163-Ф3 - Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Показаны требования к качеству молочного сырья, установленные Федеральными законами №88-ФЗ и №163-Ф3. Рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока, описаны пороки молока. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья- сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация, стерилизация. Приведены классические и современные взгляды на гомогенизацию, мембранные технологии, приобретающие все большее значение в технологии молочной продукции. Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Приведены необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования с учетом требований Технического регламента на молоко и молочную продукцию.
И.И. Татарченко , И.Г. Мохначёв , Г.И. Касьянов
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья. Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа, кофейных зерен. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270600 «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов».
Сырье для производства пищевкусовых продуктов, как правило, произрастает в странах субтропического и тропического поясов. Химический состав этого сырья мало известен специалистам нашей страны, и методики качественной его оценки требуют тщательного анализа, изучения и обновления. Из большого перечня субтропических и пищевкусовых продуктов наиболее глубоко изучается химический состав табака, чая и кофе.
Среди пищевкусовых продуктов табак занимает особое место, поскольку имеет специфическую форму потребления – через дым, образующийся при сжигании табака. Поэтому необходимо установить полный химический состав как ферментированного табака и его смесей, так и образующегося в процессе их медленного сгорания (тления) в сигарете дыма. Это осуществимо с помощью объективных (инструментальных) способов оценки состава различных видов табачного сырья и тонкого химического анализа дыма. Современный инструментальный анализ химического состава субтропических и пищевкусовых продуктов включает этапы выделения и концентрирования летучих соединений, разделения на классы химических веществ, идентификации и количественного определения компонентов.
Табачный дым представляет собой аэрозоль с высокой концентрацией продуктов сгорания табака, содержащих более 3 тыс. компонентов. Среди них могут находиться химические соединения, представляющие опасность для человеческого организма, – высокомолекулярные полициклические углеводороды, смоляной конденсат, оксиды азота и углерода, бензпирен, радиоактивный полоний и др.