Электронная Библиотека
Абхазского Государственного Университета

В учебнике на примере пищевой промышленности рассматриваются особенности функционирования отрасли в условиях рынка, дается ее подробная характеристика, освещаются формы общественной организации производства, проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управление качеством пищевой продукции, ценообразования.
Учебник полностью учитывает требования Государственного образовательного стандарта РФ высшего профессионального образования по дисциплине "Экономика отрасли".
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)", общеэкономическим специальностям, а также для аспирантов, преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.

Предлагаемый учебник соответствует утвержденной программе дисциплины "Стандартизация, метрология и сертификация". В книге рассматриваются современное состояние, проблемы и направления совершенствования стандартизации, метрологии и сертификации, Общие положения программного материала подкреплены многочисленными примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности- товарами и услугами. Большое число иллюстраций позволяет легче понять и запомнить программные вопросы курса.
Для студентов высших учебных заведений, может быть также использован в системе повышения квалификации работников высшего и среднего звена организаций торговли.