574.6 Прикладная гидробиология

Биотехнология

Н.С. Егоров, А.В. Олескин, В.Д. Самуилов

Излагаются различные этапы осуществления биотехнологического процесса-подготовка биотехнологических объектов с заданными свойствами, выбор и подготовка сырья как ростового субстрата, культивирование, выделение, очистка и модификация продуктов жизнедеятельности, иммобилизация клеток и ферментов. Рассматривается вклад биотехнологии в решение проблем сельского хозяйства, здравоохранения, энергетики, охраны окружающей среды, пищевой промышленности, потребностей науки.

подробнее...