На текущий момент добавлено 823 книги.

Хотите предложить свою?

Предложить книгу!
Системы классификации: ББК и УДК;
Поиск по дисциплинам университета.

Книги

Химия субтропических и пищевкусовых продуктов

Химия субтропических и пищевкусовых продуктов

И.И. Татарченко , И.Г. Мохначёв , Г.И. Касьянов
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья. Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа, кофейных зерен. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 270600 «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов».
Сырье для производства пищевкусовых продуктов, как правило, произрастает в странах субтропического и тропического поясов. Химический состав этого сырья мало известен специалистам нашей страны, и методики качественной его оценки требуют тщательного анализа, изучения и обновления. Из большого перечня субтропических и пищевкусовых продуктов наиболее глубоко изучается химический состав табака, чая и кофе.
Среди пищевкусовых продуктов табак занимает особое место, поскольку имеет специфическую форму потребления – через дым, образующийся при сжигании табака. Поэтому необходимо установить полный химический состав как ферментированного табака и его смесей, так и образующегося в процессе их медленного сгорания (тления) в сигарете дыма. Это осуществимо с помощью объективных (инструментальных) способов оценки состава различных видов табачного сырья и тонкого химического анализа дыма. Современный инструментальный анализ химического состава субтропических и пищевкусовых продуктов включает этапы выделения и концентрирования летучих соединений, разделения на классы химических веществ, идентификации и количественного определения компонентов.
Табачный дым представляет собой аэрозоль с высокой концентрацией продуктов сгорания табака, содержащих более 3 тыс. компонентов. Среди них могут находиться химические соединения, представляющие опасность для человеческого организма, – высокомолекулярные полициклические углеводороды, смоляной конденсат, оксиды азота и углерода, бензпирен, радиоактивный полоний и др.
Вся высшая математика. Том 3

Вся высшая математика. Том 3

М.Л. Краснов, А.И. Киселев, Г.И. Макаренко, Е.В. Шикин, В.И. Заляпин, С.К. Соболев
Предлагаемый учебник впервые вышел в свет в виде двухтомника сначала на английском и испанском языках в 1990 году, а затем на французском. Он пользуется большим спросом за рубежом. В 1999 году книга стала лауреатом конкурса по созданию новых учебников Министерства образования России.
Этот учебник адресован студентам высших учебных заведений (в первую очередь будущим инженерам и экономистам) и охватывает практически все разделы математики, но при этом представляет собой не набор разрозненных глав, а единое целое.
В третий том вошел материал по некоторым разделам математического анализа (числовые, степенные, функциональные ряды, ряды Фурье) и обыкновенным дифференциальным уравнениям.
Вся высшая математика. Том 2

Вся высшая математика. Том 2

М.Л. Краснов, А.И. Киселев, Г.И. Макаренко, Е.В. Шикин, В.И. Заляпин
Предлагаемый учебник впервые вышел в свет в виде двухтомника сначала на английском и испанском языках в 1990 году, а затем на французском. Он пользуется большим спросом за рубежом. В 1999 году книга стала лауреатом конкурса по созданию новых учебников Министерства образования России.
Этот учебник адресован студентам высших учебных заведений (в первую очередь будущим инженерам и экономистам) и охватывает практически все разделы математики, но при этом представляет собой не набор разрозненных глав, а единое целое.
Во второй том включен материал по некоторым разделам математического анализа (неопределенный и определенный интегралы, функции нескольких переменных) и дифференциальной геометрии.
Вся высшая математика. Том 1

Вся высшая математика. Том 1

М.Л. Краснов, А.И. Киселев, Г.И. Макаренко, Е.В. Шикин, В.И. Заляпин
Предлагаемый учебник впервые вышел в свет в виде двухтомника сначала на английском и испанском языках в 1990 году, а затем на французском. Он пользуется большим спросом за рубежом. В 1999 году книга стала лауреатом конкурса по созданию новых учебников Министерства образования России.
Этот учебник адресован студентам высших учебных заведений (в первую очередь будущим инженерам и экономистам) и охватывает практически все разделы математики, но при этом представляет собой не набор разрозненных глав, а единое целое.
Первый том включает в себя материал по аналитической геометрии, линейной алгебре, некоторым разделам математического анализа (введение в анализ, дифференциальное исчисление функций одной переменной).
Высшая математика для экономистов

Высшая математика для экономистов

В.Л. Клюшин
Изложены основы линейной алгебры, математического анализа, теории дифференциальных уравнений, теории рядов. Основные теоретические положения учебного материала сопровождаются решением задач. Везде, где это возможно, раскрывается экономический смысл математических понятий, рассматриваются экономические приложения и простейшие модели. В основу книги положены лекции, которые автор читает на протяжении многих лет.
Для студентов экономических факультетов вузов, экономистов-практиков, а также лиц, занимающихся самообразованием.
Высшая математика

Высшая математика

В.А. Ильин, А.В. Куркина
Данный учебник полностью охватывает материал, входящий в программу по высшей математике для студентов, обучающихся по всем перечисленным в его грифе специальностям.
При изложении материала авторы сделали попытку свести до минимума язык квакторов, заменяя его четкими словесными объяснениями проводимых рассуждений, и внесли ряд методических усовершенствований.
Материал этого учебника был апробирован при чтении лекций на социально-экономическом отделении Института стран Азии и Африки при МГУ им. М.В. Ломоносова.
Для студентов всеx перечисленных специальностей, а также для преподающих высшую математику и использующих ее аппарат.
Основы аудита

Основы аудита

Г.А. Юдина, М.Н. Черных
Разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Рассмотрены теоретические основы аудита, аудиторские стандарты, организация аудита, процесс аудита финансовой отчетности.
Для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины «Основы аудита»-, «Аудит*, слушателей программы подготовки к квалификационному экзамену на получение аттестата аудитора, профессионального бухгалтера, а также для всех, кто интересуется вопросами аудита.
Международные стандарты аудита

Международные стандарты аудита

С.П. Суворова, Н.В. Парушина, Е.В. Галкина
В учебном пособии рассматриваются природа аудита и необходимость его международной стандартизации, содержание основных Международных стандартов аудита и положений по международной аудиторской практике, так как реформирование отечественной системы аудита предполагает умение ориентироваться в положениях и методике международного аудита. Учебное пособие включает курс лекций, контрольные вопросы для самопроверки, тесты и ситуационные задачи.
Для студентов и преподавателей экономических вузов, а также аудиторов, бухгалтеров, менеджеров, аналитиков.
Основы теории журналистики

Основы теории журналистики

Л.А. Коханова, А.А. Калмыков
В этом учебном пособии предпринимается попытка представить современное состояние журналистики и методы ее функционирования на основе анализа учебников, учебных пособий и разработок, которые сделаны на факультете журналистики Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова и в других центрах журналистского образования.
Ее цель — помочь и начинающим и опытным журналистам получить новейшие представления о том, какой должна быть и какой является журналистика. Книга предполагает рассмотрение следующих главных вопросов: гносеологического и эпистемологического (как изучать журналистику), праксиологического (что представляет собой журналистская практика), аксиологического и антропологического (кто занимается журналистикой, какую имеет профессиональную подготовку, какие ценностные и нравственные установки исповедует).
Фотожурналистика

Фотожурналистика

В.М. Березин
В основу пособия положены научно-исторические и эстетические исследования в области фотографии и фотожурналистики, опубликованные  на русском языке в основном до 1991 года, ряд переводных и совместных с зарубежными фотоцентрами изданий и фотоальбомов, переводных, а также работы по теории и истории фотожурналистики, изредка появляющиеся в качестве учебных пособий, но в большинстве своем рассредоточенные по страницам старых и вновь возникших специализированных журналов, альбомов и каталогов.
Для студентов факультетов журналистики, учащихся колледжей и фотошкол, изучающих основы  фотографии и  фотожурналистики, а также фотолюбителей, интересующихся основными принципами творчества в данной области документально-художественного познания действительности.
Теория и практика массовой информации: подготовка и создание медиатекста

Теория и практика массовой информации: подготовка и создание медиатекста

А.Г. Киселёв
Издание для студентов 2-го курса продолжает серию учебников для всего курса трехгодичного обучения по дисциплине «Теория и практика массовой информации». В основе учебника — основополагающие особенности литературного мастерства: от творческого замысла до его воплощения с учетом тенденций международной журналистики. В методическую часть включены вопросы к зачету, перечень тем курсовых работ, обширный список литературы, глоссарий, приложения.
Учебник представляет собой практическое руководство по следующим направлениям: организация работы периодического издания, журналистика и связи с общественностью, внутренняя жизнь пресс-служб, редакционно-издательский процесс, современная техника и технологии работы над произведением на этапах его подготовки и создания, особенности литературного редактирования, жанры периодики.  
Книга предназначена для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки «Реклама и связи с общественностью», изучающих дисциплины «Теория и практика массовой информации», «Журналистика», «Литературное творчество», «Редакционно-издательский маркетинг», «Экономика и PR», «Экономика и менеджмент», а также для аспирантов, докторантов, преподавателей кафедры связей с общественностью и рекламы, слушателей курсов переподготовки кадров государственной власти и управления, для всех работающих в сфере массмедиа государственных общественных и коммерческих учреждений.
Заимствованная лексика абхазского языка

Заимствованная лексика абхазского языка

Б.Г. Джонуа
Настоящая работа может рассматриваться как первый в абхазской лексикологии опыт систематического рассмотрения заимствованного фонда.
Разработка настоящей темы составляет одно из актуальных направлений современного абхазо-адыгского языкознания, поскольку ее проблематика до сих пор не получила удовлетворительного решения. Между тем, необходимость освещения ее вопросов (в частности установления общего объема и тематической характеристики заимствований, выявления соотношения пластов, хронологии и, наконец, принципов структурной адаптации) с необходимостью вытекает из современного состояния изучения абхазского языка.
Грамматика абхазского языка. Фонетика и морфология

Грамматика абхазского языка. Фонетика и морфология

Ш.К. Аристава, Х.С. Бгажба, М.М. Циколиа, Л.П. Чкадуа, К.С. Шакрыл
В предлагаемой грамматике дается более или менее полная характеристика фонетической системы и морфологического строя абхазского литературного языка с учетом достижений иберийско-кавказского языкознания за последние годы.
Избранные труды. Том II. Глагольное словообразование в абхазском языке

Избранные труды. Том II. Глагольное словообразование в абхазском языке

Л.П. Чкадуа
Предлагаемая работа представляет собой попытку дать по возможности полное описание глагольного словообразования абхазского языка, основанное на обобщении положений, представленных в специальной литературе, а также изложить свои наблюдения по той или иной словообразовательной категории, основанные на более углубленном анализе фактов языка.
Специальная психология

Специальная психология

В.И.Лубовский, Т.В. Розанова, Л.И.Солнцева
В учебном пособии представлены основные теоретические положения специальной психологии, общие закономерности нарушенного психического развития и охарактеризовано психическое развитие при разных типах дизонтогенеза. Многие фактические данные публикуются впервые. В заключительной главе книги представлены направления практического применения специальных психологических знаний и другие вопросы, относящиеся ко всем типам нарушенного развития.
Для студентов дефектологических факультетов высших педагогических учебных заведений. Может быть полезно школьным психологам и учителям, а также педагогам дошкольных учреждений.
Теории и технологии инклюзивного образования

Теории и технологии инклюзивного образования

А.С. Сунцова
В учебно-методическом пособии раскрываются актуальные вопросы инклюзивного образования.
Содержание пособия включает теоретические и методические подходы к построению практики инклюзии, анализ инклюзивной образовательной среды как целостной педагогической системы.
Содержание пособия построено на компетентностном подходе в соответствии с ФГОС ВПО по направлениям  магистерской подготовки 050400 «Психологопедагогическое образование» и 050100 «Педагогическое образование».
Развитие памяти у младших школьников. Методические рекомендации для педагогов

Развитие памяти у младших школьников. Методические рекомендации для педагогов

Т.А. Мещенина
В данной брошюре представлены методические рекомендации для педагогов образовательных учреждений по развитию памяти у младших школьников.
Материалы могут быть полезны педагогам начальных классов, педагогам-психологам, учителям-дефектологам, учителям-логопедам.
 Коррекционная педагогика с основами специальной психологии

Коррекционная педагогика с основами специальной психологии

А.В. Пилипенко
Учебное пособие по курсу «Коррекционная педагогика с основами специальной психологии» издается впервые и содержит базовые положения дисциплины.
В данном пособии  изложены ключевые направления реализации имеющихся теоретических положений; факторы риска в детском возрасте. Представлена структура специального образования в России и специфика обучения детей со следующими нарушениями в развитии: задержанное, искаженное, поврежденное, дефицитарное, дисгармоническое развитие и недоразвитие.  
Учебное пособие предназначено для студентов психологов и социальных педагогов, а также практикующих специалистов в области педагогики и психологии.  
Табл. 1, библиогр. 6 назв.
Дети с расстройствами аутистического спектра в детском саду и школе: практики с доказанной эффективностью

Дети с расстройствами аутистического спектра в детском саду и школе: практики с доказанной эффективностью

С. Довбня, Т. Морозова, А. Залогина, И. Монова
Действующий в России «Закон об образовании» предполагает равное право всех детей на то, чтобы учиться в школе и дошкольном учреждении. Успешное обучение детей с РАС в образовательных учреждениях становится возможным благодаря современным знаниям об их особенностях и потребностях, подходам к организации окружения и образовательного процесса, а также учету особенностей коммуникации, поведения и мотивации детей.
Книга написана для родителей и специалистов, которые работают с детьми с РАС. Авторы издания — эксперты Фонда «Обнаженные сердца» детский невролог Святослав Довбня и клинический психолог Татьяна Морозова — постарались осветить наиболее важные вопросы развития и обучения детей с аутизмом. В методическом пособии подробно рассказано об особенностях обучения детей с РАС, современных подходах к развитию коммуникации и социальных навыков, способах оценки причин поведения и формировании социально приемлемого поведения, использовании разных видов визуальной поддержки.
Вторая глава книги посвящена описанию диагностических критериев РАС и содержит раздел «Расстройство аутистического спектра» из «Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам 5‑го пересмотра» (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition. American Psychiatric Association, 2013) в переводе В. Гайнулиной под научной редакцией Т. Морозовой и С. Довбня.
Дары лесов Абхазии

Дары лесов Абхазии

К.Ч. Чолокуа
В предлагаемой книге рассматриваются различные формы лесопользования, излагаются новейшие методы охраны лесной и окружающей среды. В ней использованы многолетние наблюдения за лесным хозяйством и опыт работы лесных предприятий Абхазской АССР.
Рассчитана на специалистов лесного хозяйства, любителей природы и широкого читателя.