На текущий момент добавлено 616 книг.

Хотите предложить свою?

Предложить книгу!
Системы классификации: ББК и УДК;
Поиск по дисциплинам университета.
Нашли ошибку? Или хотите оставить отзыв? Напишите нам, мы обязательно примем во внимание.

Официант-бармен

Официант-бармен В.А. Барановский

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
Колчество страниц: 319
Год издания: 2000
Издательство: Феникс
Город издания: Ростов - на - Дону
ISBN: 5-222-01021-X
Количество просмотров: 279
Кафедра: Социально-культурный сервис и туризм
Скачать: doc (0.8 МБ);
*Чтобы скачать PDF-файл, при клике на ссылку зажмите кнопку Alt.
Книги этой кафедры: